Préparezvotre punch quelques heures à l’avance -le matin pour le soir par exemple- afin que les épices infusent et libèrent tous leurs arômes tranquillement. Mélangez les jus de fruits et les sirops. Ajoutez le rhum vieux et le rhum blanc. Ajoutez le zeste de citron. Pressez le citron et ajoutez le jus au punch. siropde grenadine: remplir: jus d'ananas: 10% rhum blanc: 3% sirop d'amande (orgeat) 7% triple sec: 3% jus de lime (citron vert) 10% rhum ambré: 0% sirop de grenadine: 66% jus d'ananas: Volume: 30 cl Taux d'alcool: 10%: consommation: Calories: 237: Préparation de la recette Mai Tai (2) Agiter les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Verser dans Remplissezun shaker à moitié de glaçons. Versez le rhum ambré, le jus d'orange, le nectar de mangue et le sirop de grenadine. Secouez énergétiquement. Servez dans un verre à cocktail Décoration : Ajoutez un zeste d'orange. jus d'orange sirop de grenadine rhum ambré rhum ambré 45° nectar de mangue rhum mangue Long drink Les cocktails similaires TequilaSunrise. Cervelle de Singe. Caraïban Banana. Orgasme. Blue Lagoon. Lemon Shot. Avant de commencer : pour des cocktails de qualité, il faut des produits de qualités ! (Logique!) Préférez donc les jus de fruits pur jus et éviter les alcools de sous-marques, vous obtiendrez de meilleurs résultats. Cest l’un des cocktails les plus simples à réaliser. Ingrédients : 6 cl de tequila, 12 cl de jus d’orange, 2 cl de sirop de fraise ou de grenadine. Recette : Versez la tequila et le jus d’orange dans un verre à cocktail. Ajoutez des glaçons puis le sirop de fraise en prenant soin de ne pas le mélanger au reste. 50cl de Rhum blanc 40° 1 L de thé vert infusé et refroidi; 5 tranches de Gingembre; 12 cl Sirop de canne; 2 L Ginger ale; 24 cl de Jus de citron jaune pressé; 12 Lenom de ce cocktail est un bon indice qu'il a été créé par l'historien Tiki Jeff "Beachbum" Berry de Latitude 29 à la Nouvelle-Orléans. Deux sortes de rhum entrent dans le shaker avec du Licor 43, des jus de citron, d'orange et d'ananas et une cuillerée de purée de fruits de la passion. Le cocktail qui en résulte vaut vraiment la Cocktailsau rhum Le coureur de rhum . Créé en 1950 par « Tiki John » Ebert au Holiday Isle Tiki Bar à Islamorada, en Floride, le Rum Runner est un cocktail composé d’un mélange de saveurs tropicales désaltérantes connues pour aider à combattre le soleil de Floride. Une combinaison de rhums clairs et foncés, de liqueurs de banane et de mûre, de jus d’orange Ingrédients vodka,jus d'oranges. Réalisez la recette "Screwdriver (Vodka orange)" au shaker.Versez les ingrédients dans le shaker. Frappez, puis servez.Servir dans un verre de type "tumbler".Décorer avec une NOM: Julie RODAP CRONARD ETABLISSEMENT : Hôtel Carayou - 97229 Trois Ilets COCKTAIL : Le tombeau des Pirates RECETTE : 1cl sirop de grenadine, 4 cl de jus d'orange, 1 cl anisette, 2 cl shrubb, 4 cl Rhum blanc DECORATION :Carambole, bigareaux, pomme 2e gagnant : NOM : Alex ZIZI GEmJXE. Ingrédients Grenadine, Orange Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre 20 cl de jus d’orange 3 cl de sirop de grenadine 1/ Dans un grand verre versez le jus d’orange et ajoutez ensuite le sirop de grenadine. 2/ Mélangez légèrement. de cocktailsCocktail sans alcoolGrenada Cocktail à découvrir Fête des mères Grenadine shake Coupe aux fruits Orange cherryCocktail sans alcool Orange, cerise et citronIngrédients12 cl de Jus d'orange8 cl de Jus de cerise3 cl de jus de citron jauneÉtapes de préparationDans un shaker moitié rempli de glaçons, frapper tous les ingrédientsFiltrer dans un verre à cocktailAjouter quelques glaçons et 1/4 d'orange en cubesLes cocktails similairesBahama Mamacitron, rhum blanc 40°, jus d'ananas, jus d'orange, sirop de grenadine, citron jaune, rhum paille, rhum vieux, jus de citron jaune, citron jaune frais, rhum, rhum blanc, jus de citron, Long drinkLondon Collinscitron, sirop de canne, eau gazeuse, citron jaune, jus de citron jaune, citron jaune frais, Scotch Whsisky, scotch whisky, whisky, jus de citron, Long drinkPunch thé vert gingembrecitron, rhum blanc 40°, sirop de canne, citron jaune, jus de citron jaune, miel, ginger ale, gingembre, thé vert, liqueur de plantes, glace, rhum, eau, rhum blanc, thé, jus de citron, LiqueurSangria glacée aux myrtillescitron, orange, citron jaune, glace, jus de pamplemousse, vin rouge, jus de cerise, myrtille, cerise, pamplemousse, Vin, Sangria, Long drinkSangria tutti fruitticitron, orange, jus d'orange, citron jaune, jus de citron jaune, sucre, limonade, vin rouge, eau, pomme, cognac, cointreau, peche, jus de citron, Liqueur, Vin, Jus de Fruits, SangriaVirgin Margarita Fraisecitron, orange, jus de citron vert, jus d'orange, sucre, basilic, sel, fraise, blanc d'oeuf, oeuf, jus de citron, Long drink, EnfantJus d'orange et kiwi et glaçons d'agrumecitron, sirop de canne, orange, citron vert frais, jus de citron vert, jus d'orange, citron jaune, citron jaune frais, kiwi, agrumes, jus de citronFrench 75citron, gin, citron jaune, jus de citron jaune, sucre, glace, champagne, cerise, jus de citron, IBA, Long drinkJapanese slippercitron, citron jaune, jus de citron jaune, cerise, melon, eau, cointreau, jus de citron, midori, Liqueur, Short Drink Cocktails Road 2022 All copy rights reserved Les classiques du cocktail Voici une sélection de cocktails certes classiques mais variés, qui vous permettront de casser la routine de vos apéritifs. Choisissez votre base Base CHAMPAGNE BLUE BIRD Ingrédients 1/5 curaçao bleu 1/5 Cointreau 3/5 champagne Dans une flûte à champagne ou une coupe, verser le curaçao bleu. Ajouter le Cointreau, puis compléter avec un champagne brut très frappé BARBOTAGE Ingrédients 1 cl de cognac 1 cl de jus d’orange 0,5 cl de jus de citron pressé 0,5 cl de sirop de grenadine 9 cl de champagne frappé GRAND MIMOSA Ingrédients 2cl de grand marnier 3cl de jus d’orange 9cl de champagne Verser les ingrédients dans des flûtes. Remuez légèrement pendant 2 à 3 secondes CHAMPAGNE COCKTAIL Ingrédients 2 cl de cognac 1 morceau de sucre 3 à 4 gouttes d’angostura 10 cl de champagne frappé Imbiber le sucre avec l’angostura et le placer dans la flute. Verser le champagne et le cognac. Remuez légèrement pendant 2 à 3 secondes BLUE CHAMPAGNE Ingrédients 2 cl de vodka 0,5 cl de curaçao bleu < 0,5 cl de jus de citron 1 zeste de citron V9 cl de champagne frappé Verser l'ensemble les ingrédients dans des flûtes, Remuer légèrement pendant 2 à 3 secondes. Presser le zeste de citron puis le placer dans la flute. CHRISTINA Ingrédients 1/4 liqueur d'abricot 1/4 Cointreau 2/4 champagne Dans une flûte à champagne ou une coupe, verser la liqueur d'abricot. Ajouter le Cointreau, puis compléter avec un champagne brut très frappé. Pour rendre le Christina moins capiteux et plus pétillant, ramener les proportions à 1/5 liqueur d'abricot, 1/5 Cointreau et 3/5 champagne. A l'inverse, ramener les trois ingrédients à 1/3, donne un cocktail non plus apéritif mais digestif. NAVAN PEAR ROYAL Ingrédients 2 parts de Champagne brut 1 part de Navan liqueur de vanille 1 part de nectar de poire 1 trait de crème de Cassis Verser dans le shaker tous les ingrédients sauf le champagne, avec quelques cubes de glace. Frapper et servir dans des flûtes et compléter avec le champagne. COUP DE TETE Ingrédients 4 cl de vin mousseux 3 cl de jus d’ananas 1 cl de curaçao bleu Versez le curaçao bleu en premier puis le jus d'ananas et terminez par le vin mousseux. Servir dans un verre de type "verre à martini". Base GIN GIN TONIC Ingrédients 1/3 de gin 5cl 2/3 d’indian tonic 12cl Une rondelle de citron Verser le gin dans le verre sur quelques glaçons. Compléter avec du Tonic Schweppes par exemple. Remuer délicatement et décorer avec une rondelle de citron jaune déposée dans le verre. GIN FIZZ Ingrédients 1/4 jus de citron 3/4 gin 1 cuillerée à café de sucre en poudre Eau de Seltz pour compléter Mettre cinq ou six cubes de glace dans le shaker. Verser le citron , le gin et le sucre par-dessus. Agiter fortement pendant 15 en retenant la glace dans un grand verre à cocktail ou un verre à whisky. Ajouter de l'eau de Seltz et deux cubes de glace. Décorer d'une rondelle de citron et boire à la paille. GIN ORANGE FIZZ Gin Fizz dans lequel le jus de citron est remplacé par un jus d'orange. On peut ajouter un trait de Cointreau ou de Grand-Marnier. Décorer d'une rondelle d'orange. GIN CIDRE Ingrédients 4 cl de gin 12 cl de cidre brut Un quartier de pomme Verser le gin dans le verre sur quelques glaçons. Compléter avec le cidre brut Remuer délicatement et décorer avec un quartier de pomme déposé dans le verre. LADY SMILE GIN TONIC Ingrédients 1/3 bitter 1/3 gin 1/3 tonic 1 trait de citron 1 trait d’orange Dans le shaker, verser le bitter, le gin, le jus de citron et le jus d'orange. Compléter avec de la glace et agiter durant 15 secondes. Passer, servir dans des verres à cocktail ou des verres tulipes. Ajouter le tonic très frais. Décorer avec une cerise confite. Nouvelle version du Gin tonic, Le Lady Smile sourire de dame n'est ni trop pétillant, ni trop doux, ni trop amer, ni trop sec ; il présente un équilibre parfait qui séduira peut-être davantage les femmes que les hommes. Il est possible d'utiliser du bitter sans alcool pour mettre cette boisson à la portée des gens peu habitués à l'alcool. PASSION Ingrédients 4/10 jus de pamplemousse 2/10 gin 2/10 Passoa 1/10 Cointreau 1/10 sirop de sucre de canne Se prépare dans un verre à mélange Se sert dans un verre à vin Verser les ingrédients dans le verre à mélange avec quelques glaçons. Mélanger soigneusement. Givrer le bord des verres et servir. NEGRONI Ingrédients 4/10 de gin 3/10 de Campari 3/10 vermouth rouge Servir dans un tumbler et remuer CONSUL Ingrédients 1/3 gin 1/3 vermouth dry 1/3 vermouth rouge 2 traits Grand-Marnier 1 trait de jus de citron Remuer les ingrédients dans le verre à mélange avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail avec une rondelle d'orange et une rondelle de citron. CARUSO Ingrédients 2cl gin 2 cl vermouth dry 2 cl crème de menthe verte Placez 4 glaçons dans le tumbler, tous les ingrédients et mélanger pendant 5 à 10 s avec la cuillère. BLUE LADY 4cl de gin 2 cl de curaçao 2 cl de jus de citron vert PINK LADY 4cl de gin 1 cl de grenadine 1 cl de sirop de sucre 2 cl de jus de citron WHITE LADY 4cl de gin 2 cl cointreau 2 cl de jus de citron Verser les ingrédients dans le shaker avec 4 à 6 glaçons et agiter. LES MARTINIS MARTINI DRY Ingrédients 1/5 vermouth dry 4/5 gin une olive par verre Dans un verre bistro ou un petit verre à cocktail refroidi au congélateur 1h avant, verser le gin et le vermouth dry, l'un et l'autre glacés. Servir aussitôt, sans glace, avec une olive MARTINI EXTRA DRY 1/7 vermouth dry 6/7 gin MARTINI GIN 1/4 vermouth dry 3/4 gin SWEET MARTINI 5/10 vermouth blanc 5/10 gin PERFECT MARTINI 4/10 gin 3/10 vermouth blanc sec 3/10 vermouth rouge Verser les ingrédients dans le verre à mélange avec quelques glaçons,puis remuer. Servir dans les verres à cocktail refroidis 1h avant au congélateur. Décorer d'une rondelle de citron et d'orange. VESPER ou Vesper Martini Dry La recette du cocktail de James Bond, inventé pour Vesper Lynd dans Casino Royale. Ingrédients 6 cl de Gin 2 cl de Vodka 1 cl de Lillet blanc ou de Noilly prat Un Zeste de Citron Secouez au shaker gin, vodka, et Lillet blanc et versez dans un verre à martini glaçé. Garnissez avec deux olives vertes sur un pic. Voir aussi les collins. Base RHUM CUBA LIBRE Ingrédients 1/6 jus de citron 2/6 rhum blanc 3/6 Coca-cola Dans un verre haut ou un grand verre à vin, verser le jus de citron, le rhum blanc et compléter avec le coca-cola. Ajouter 1 ou 2 cubes de glace. MOJITO Ingrédients 2 cl de jus de citron vert 8 feuilles de menthe fraiche 2 cuillérées à café de sucre roux. 4 cl de rhum blanc 6 cl d’eau gazeuse. 4 ou 5 glaçons pilés 1 brin de menthe fraiche Mettre le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre roux dans un verre à whisky, et écraser au pilon. Verser le rhum, ajouter de la glace pilée et l’eau minérale. Décorer avec le brin de menthe fraiche et boire à la paille. BLUE LAGOON Ingrédients 3 cl de rhum blanc 7cl de jus d’ananas 2 cl de curaçao bleu Mélanger ananas et rhum sur 2 ou 3 cubes de glace. Faites délicatement couler le curaçao bleu sur le dos de la cuillère. On peut décorer avec un morceau d’ananas coupé en 2 DAÏKIRI Ingrédients 1 cuillérée à café de sirop de sucre. Le jus d’un ½ citron 4 cl de rhum blanc Frapper et servir dans un verre à cocktail CARDICAS Ingrédients ½ rhum ¼ cointreau ¼ porto Verser les ingrédients dans le shaker avec de la glace et frapper. Servir dans des verres à cocktail refroidis. PLANTERS Ingrédients ½ rhum ¼ jus d’orange ¼ jus de citron Verser les ingrédients dans le shaker avec de la glace et frapper. Servir dans des verres à cocktail refroidis PUNCH PLANTEUR Ingrédients 2cl de jus de citron vert 8cl de jus d’orange 5cl de rhum brun 1 cl de grenadine 1 quartier d’orange Mettre 4 à 6 cubes de glace dans le shaker. Verser le jus de citron, le jus d’orange le rhum et la grenadine. Agiter fortement pendant 15 secondes. Mettre quelques glaçons dans un verre à long drink et versez le mélange à travers une passoire à cocktail. Décorer avec le quartier d’orange et boire à la paille. PIÑA COLADA Ingrédients 4 cl de rhum blanc 2 cl de rhum ambré 12 cl de jus d'ananas 4 cl de lait de coco Mixez les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux dû à la glace pilée frozen. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche. Servir dans un verre de type "verre à dégustation". Décor Décorer avec un carré d'ananas, d'une cerise confite et éventuellement des feuilles d'ananas. RHUM & LITCHI Ingrédients 7,5 cl de rhum blanc 7,5 cl de jus d’orange 2,5 cl de liqueur de litchi 2,5 cl de sirop de sucre de canne Verser les ingrédients dans le verre à mélange avec quelques glaçons. Mélanger soigneusement et servir. Voir aussi les collins. Base TEQUILA MARGARITA Ingrédients 6/10 tequila 2/10 triple sec 2/10 jus de citron ou 4 cl de tequila 3cl de cointreau 2cl de jus de citron vert Verser les ingrédients dans le shaker avec beaucoup de glace et agiter. Servir dans des verres refroidis à l'avance et dont les bords ont été givrés en les humectant de jus de citron, puis en les passant dans le sel fin. Décorer d'une rondelle de citron et boire à la paille. BLUE MARGARITA Ingrédients 4 cl de tequila 2 cl de curaçao 2 cl de jus de citron vert Verser les ingrédients dans le shaker avec beaucoup de glace et agiter. Servir sur quelques glaçons dans un verre à long drink dont les bords ont été givrés en les humectant de jus de citron, puis en les passant dans le sel fin. Décorer d'une rondelle de citron et boire à la paille. TEQUILA SUNRISE Ingrédients 4 cl de tequila 1 cl de jus de citron 12 cl de jus d’orange 1 cl de grenadine Verser tequila, jus de citron et jus d’orange dans le shaker avec 4 à 6 glaçons et agiter 15 sec. Verser sur quelques glaçons dans un verre à long drink à travers la passoire. Faire couler la grenadine sur le dos d’une cuillère. Attendre que le sirop ait atteint le fond du verre. Décorer d'une rondelle d’orange et servir. TRINIDAD Ingrédients 1/2 tequila 1/2 curaçao bleu 1 cuillerée à café de sucre en poudre Schweppes pour compléter Verser dans le verre à mélange la tequila, le curaçao bleu et le sucre en poudre. Ajouter 4 ou 5 glaçons et remuer durant 20 secondes. Verser en remuant la glace dans un verre à cocktail et compléter avec le Schweppes tonic. Boire avec une paille, si possible du même bleu intense que ce superbe cocktail. ACAPULCO Ingrédients ½ tequila ¼ cointreau ¼ jus d'ananas filtré 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 cuillerée à café de noix de coco râpée Dans le shaker, avec quelques glaçons, ajouter le sucre et la noix de coco râpée. Verser lentement le jus d'ananas filtré, puis le Cointreau et la tequila. Shaker durant une vingtaine de secondes et servir en retenant la glace, mais sans passoire pour laisser passer la noix de coco qui va se déposer en surface. Décorer d'une tranche d'ananas frais ou confit. Base VODKA CAÏPIRINHA / CAÏPIROVKA Ingrédients 1 citron vert non traité 1,5 cuillérée de sucre roux 6 cl de cachaça caïpirinha Ou 6 cl de vodka caïpirovka Mettre dans un verre à whisky les quartiers de citron vert et le sucre roux. Les écraser au pilon. Ajouter la cachaça ou la vodka, compléter avec de la glace pilée, remuer et servir avec une paille. BLUE LAGOON Ingrédients 6/10 vodka 3/10 jus de citron 1/10 curaçao bleu Frapper au shaker les ingrédients avec quelques cubes de glace. Servir dans des verres à cocktail glacés. On peut décorer avec un zeste de citron en spirale sur le bord du verre. COSMOPOLITAN Ingrédients 4 cl de vodka 2 cl de triple sec Giffard, cointreau, grand marnier 2 cl de jus de cranberry jus de canneberges 1 cl de jus de citrons verts Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en filtrant. Servir dans un verre de type "verre à martini". Décor Eventuellement une rondelle de citron sur le bord du verre. Pour un cosmopolitan plus caractériel, remplacer le jus de cranberry par 1 cl de sirop de cranberry. BLOODY MARY 4 cl de vodka 8 à 12 cl de jus de tomate 0,5 cl de jus de citron 2 ou 3 gouttes de tabasco 2 gouttes de sauce Worcester 1 pincée de sel de céleri 1 pincée de poivre 3 ou 4 glaçons Variante 4 cl de jus de tomate 10 cl de vodka 2 ou 3 gouttes de tabasco 2 gouttes de sauce Worcester 1 pincée de sel de céleri 2 ou 3 gouttes d'Angustura. 3 ou 4 glaçons Mélanger avec les glaçons dans un shaker ou directement dans un verre sans pied tumbler Décorer avec branche de céleri, carotte, rondelle de citron… SOUVENIRS DE RUSSIE VOLGA Ingrédients 1/3 vodka 1/3 curaçao bleu 1/3 liqueur d’orange Mélanger la vodka et le curaçao bleu. Verser ce mélange au fond d'un verre à whisky. Ajouter quelques gros glaçons. Verser ensuite la liqueur lentement en laissant se superposer les couleurs. BALALAIKA Ingrédients 4/10 Vodka 3/10 Cointreau 3/10 Jus de citron Frapper au shaker et verser dans un verre à cocktail. KREMLIN Ingrédients 4 cl de Vodka 2 cl de Campari 6 cl de Jus d’orange 2 cl de Grenadine BLACK RUSSIAN Ingrédients 7/10 vodka 3/10 de liqueur de café Verser les deux ingrédients dans des verres old fashioned refroidis au congélateur et ajouter quelques cubes de glace. Voir aussi les collins. Base WHISKY MANHATTAN Sweet, Dry, Perfect Ingrédients 7 cl de whiskey américain ou canadien 3 cl de vermouth rouge sweet ou 3 cl de vermouth sec dry ou 1,5 cl de vermouth sec et 1,5 de dry perfect 2 ou 3 gouttes d’angostura 1 cerise à cocktail Verser les ingrédients dans un verre à mélange sur 5 ou 6 glaçons et remuer pendant 10 secondes. Verser dans un verre à martini cocktail en filtrant et ajouter une cerise au marasquin. BOBBY BURNS Ingrédients 3 cl de scotch whisky 3 cl de vermouth rosso 1,5 cl de bénédictine Verser les ingrédients dans un verre à mélange sur 5 à 6 glaçons , remuez 10 secondes. Verser dans un verre à martini cocktail à travers la passoire à glaçons. WHISKY & GINGER ALE Ingrédients 5 cl de scotch whisky 10 cl de ginger ale 0,5 cl de jus de citron 5 cl de Irish whisky 15 cl de ginger ale 1 quartier de citron vert Dans un verre rempli de glaçons, versez le jus de citron, le whisky et le Ginger Ale. Ajouter une tranche de citron. GODFATHER Ingrédients 5 cl de Scotch 2,5 cl d’amaretto Placer 2 à 3 glaçons dans le tumbler, verser et mélanger énergiquement pendant 8 s. Voir aussi les collins. DIVERS COLLINS 1 grande cuillerée de sirop de sucre ou sucre en poudre Le jus d’un demi-citron 8 cl de Scotch Whisky Collins Ou 8 cl de whiskey irlandais Mike Collins Ou 8 cl de Vodka Vodka Collins Ou 8 cl de Rhum blanc Pedro Collins Ou 8 cl de Gin Tom Collins Remuer, bien mélanger les ingrédients. Ajouter quelques cubes de glace Remplir avec soda ou eau gazeuse. Remuer de nouveau et servir. AMERICANO Ingrédients Long 3 cl de Campari 3 cl de Martini rouge eau gazeuse 1 zeste de citron et d’orange Court 1/6 Martini dry 2/6 Bitter Campari 3/6 Martini rouge Voir aussi Negroni avec gin Mettre 2 à 3 glaçons dans le verre, verser le campari et le vermouth dessus, ajouter l’eau gazeuse. Pincez les zestes de citron et d’orange au-dessus du drink. Décorer d'une demi-tranche de citron et d'une demi-tranche d'orange Verser sur deux cubes de glace dans un verre haut, le Martini dry, le bitter et le Martini rouge, puis décorer de rondelles de citrons vert et jaune et de tranches d'orange. COUNTRY CLUB COOLER 6 cl de Vermouth français 1 cuillérée à café de sirop de grenadine 2 gros glaçons Eau gazeuse pour compléter ANISED COCKTAIL Ingrédients 2/8 anisette Pernod,Ricard,etc. 5/8 eau fraîche 1/8 crème de fruit au choix Dans les verres à pastis, verser la crème de fruit, l’anisette, puis l'eau. Remuer et ajouter deux cubes de glace. Avec la crème de cassis on réalise une Canisse. Avec la crème de fraise on réalise une Roseline. Avec le curaçao bleu on réalise un Barbarie. COCKTAIL DU SOLEIL LEVANT Ingrédients 1 verre de jus d'orange 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine 3 cuillères à soupe de soho au litchi Verser la grenadine et le soho dans le verre de jus d’orange. Servir frais. JERBA Ingrédients ¼ de crème de menthe verte ¼ de sirop de sucre de canne Alcool de figue tunisien boukha Verser dans le verre à digestif ,la crème de menthe verte ,le sirop de sucre de canne et l'alcool de figue tunisien fort et parfumé ,connu sous le nom de boukha. Mélanger en tournant le verre et ajouter quelques glaçons. Le Jerba est le digestif idéal après un repas épicé. TAMPICO Ingrédients 3/10 de jus de citron 4/10 de bitter campari 3/10 de cointreau Verser dans un tumbler rempli de glace, remuer et compléter avec du tonic. FAMILLE NOMBREUSE TI ' PUNCH PLANTEUR Ingrédients pour 1 litre Ti 'punch "fillette" à 13° Ti 'punch "flibuste" à 18 ° 15 cl sirop de sucre 15 cl jus de pamplemousse 40 cl jus d'orange 25 cl rhum 15 cl sirop de sucre 15 cl jus de pamplemousse 32 cl jus d'orange 33 cl rhum Se prépare dans un bocal 1litre pour 5 personnes, Se sert dans un verre haut, se boit bien frais. Préparer le cocktail à l'avance, car il faudra le ranger pendant 24 à 48 heures au réfrigérateur. Verser les ingrédients dans un bocal d'un litre avec si possible son couvercle pour le secouer. Habituellement les planteurs se préparent avec un jus de plusieurs fruits goyaves, fruits de la passion, ananas, oranges, mais on peut également mélanger orange et pamplemousse pour retrouver la légère acidité des fruits tropicaux. Assaisonner légèrement selon les préférences personnelles avec de la cannelle en poudre ou de la noix de muscade râpée, mais il faut éviter de les mélanger. AQUA DE VALENCIA Ingrédients pour 4 personnes 2 oranges 70 cl de vin mousseux 5 cl de vodka 5 cl de gin 10 cl de sirop de sucre de canne Presser les oranges, on doit pouvoir obtenir un verre de jus 25 cl. Mélanger les ingrédients dans un récipient d'1 litre et laisser refroidir au réfrigérateur environ 2 ou 3 heures afin que le mélange de saveurs soit harmonieux. Avant de servir, remuer délicatement avec une cuillère en bois. Se consomme très frais et sans glaçons. Servir dans un verre de type "old fashioned". Décor Un zeste d'orange. SOUPE CHAMPENOISE Ingrédients pour 1 litre 10 cl de Cointreau 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de jus de citron 1 bouteille de champagne SANS ALCOOL FLORIDA Ingrédients 2/10 de sirop de grenadine 3/10 de jus de citron 5/10 de jus d’orange Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace VIRGIN SUNRISE Ingrédients 1 cl de jus de citron 12 cl de jus d’orange 1 cl de grenadine Option Ajouter 6 cl d’eau gazeuse Verser jus de citron et jus d’orange dans le shaker avec 4 à 6 glaçons et agiter 15 sec. Verser sur quelques glaçons dans un verre à long drink à travers la passoire. Faire couler la grenadine sur le dos d’une cuillère. Attendre que le sirop ait atteint le fond du verre. Décorer d'une rondelle d’orange et servir. VIRGIN MOJITO Ingrédients 2 cl de jus de citron vert 8 feuilles de menthe fraiche 2 cuillérées à café de sucre roux. Limonade ou Schweppes Glaçons 1 brin de menthe fraiche Mettre le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre roux dans un verre à whisky, et écraser au pilon. Remplir le verre avec de la glace pilée, puis compléter avec le Schweppes ou la limonade. Décorer avec le brin de menthe fraiche et boire à la paille. On peut remplacer la limonade par du jus de pomme gazeux. VIRGIN COLADA Ingrédients 10 cl de jus d'ananas 6 cl de lait de coco 4 cl de jus d’orange Glaçons Mixez les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux. Servir dans un grand verre. Décorer avec un morceau d'ananas placé bord du verre et des tiges de menthe fraiche. SANS A Ingrédients 0,5cl de jus de citron vert 2,5 cl de sirop de framboise 5 cl de jus de pamplemousse 5 cl d’eau gazeuse Mélanger les ingrédients sur un lit de glace. Décoration ajouter un quartier de citron vert PIERRE S. Ingrédients pour 1 litre 2 cl de sirop de coco 5cl de jus de citron 10 cl de sirop de coquelicot 30 cl de jus d’ananas 60cl de jus d’orange Mélanger les ingrédients dans un saladier avec des glaçons.

nom cocktail rhum grenadine jus d orange