Alorspour vous dégourdir les jambes, arpentez les allées, profitez du passage aux toilettes pour faire quelques étirements. Cela vous évitera surtout de vous retrouver avec les jambes qui ont doublé de volume pendant le trajet. En effet, les jambes et les pieds ont tendance à gonfler en avion, à cause de la pression atmosphérique. Brochure50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus Voir le contenu Retrouvez ici tous les documents (dépliants, brochures, affiches) pour vous aider à manger mieux et bouger plus au quotidien, à tout âge et à chaque étape de la vie. Voir plus Brochure Le petit guide de la diversification alimentaire Voir le contenu Mémo Pourmieux bouger il faut bien manger. Et le meilleur carburant est naturel.Sport et Nutrition est un podcast dédié à l’alimentation sportive naturelle. C’est le fruit d’une collaboration entre Bertrand Soulier (podcast KM42) et Apirun, un couple REkY. Cuisine saine La plupart des produits vendus en supermarché conventionnel sont des produits industriels sur-chauffés, sur-raffinés, sur-transformés, traités dès la terre aux produits chimiques. France 2 Foodevie, pensées cuisinées Oui le bio est 30% plus cher que le conventionnel en moyenne. Mais savez-vous pourquoi ? De quoi nourrissez-vous votre corps lorsque vous achetez des produits industriels ? Et si on réapprenait à bien manger pour que le prix ne soit plus un frein au bien-être ? Conseils précieux de Julien Levy. Il y a des mots qui reviennent souvent dans la bouche des gens concernant le rapport à la nourriture et à l’argent "j’ai pas assez d’argent pour acheter des produits frais", "le bio c’est trop cher !", "il faut choisir entre bien manger ou payer ses factures", etc. Il y a un rapport à l’argent complètement faussé dans l’alimentation, et ce sont les industriels de l’agro-alimentaire et nous, consommateurs, qui sommes responsables de cette situation. Les prix pratiqués par l’industrie baissent la qualité des aliments La plupart des produits vendus en supermarché conventionnels sont des produits industriels sur-chauffés, sur-raffinés, sur-transformés, traités dès la terre aux produits chimiques. Mais comme les industriels achètent de grosses quantités auprès des agriculteurs, ils peuvent baisser les prix. Et c’est à celui qui les vendra le moins cher qui attirera le plus de clients ! Il n’y a qu’à voir les publicités concurrentielles de Leclerc et autres hypermarchés, qui vantent leurs prix inférieurs à leurs concurrents. Cette politique de prix sauvage a complètement faussé la notion de qualité dans l’esprit des gens. L’exemple de la baguette de pain Il y a des baguettes de pain qui sont vendues aujourd’hui à 0,39 € en supermarché. Quand une des meilleures baguettes de Paris, comme celle de la boulangerie Gana est vendue 1,30 €. Forcément, il y a des gens qui hurlent "au vol !" Mais laquelle de ces deux boulangeries "vole" le plus ses clients ? Une baguette Gana est une baguette façonnée avec un procédé de fermentation lente, qui respecte les ingrédients et à laquelle on ajoute du levain naturel. C’est une recette issue d’un savoir-faire qui se transmet depuis quatre générations. Cette baguette se conserve presque 2 jours, et son goût est inimitable. Si vous mangez ça au petit-déjeuner avec un peu de beurre ou de la crème d’amande et du miel par-dessus, il est certain que vous n’aurez pas faim dans la matinée. La baguette à 0,39 € est souvent un mélange de farines, à laquelle on ajoute de la levure chimique. La farine est très blanche, la pâte élastique. Dans ces conditions, difficile de garder la baguette tendre plus de 24h. Mais surtout, que se passe-t-il ensuite dans votre ventre ? >> Je découvre la méthode Foodevie avec Julien Lévy Du goût et du remplissage pour pas cher… Souvent, nous nous arrêtons au palais, et nous oublions qu’ensuite c’est notre corps qui fait tout le boulot ! "Oui mais moi je m’en fiche, je mange ce qui me plaît et ce que je peux m’acheter, c’est tout". Et c’est en grande partie de là que vient le problème. Nous sommes trop ignorants des effets sur le long terme de tous les aliments industriels présents dans les produits vendus en entendu une fois une réponse assez significative "oui mais si c'est en rayon c'est que c'est bon ?" Et oui, c’est là, tous ces produits industriels sont là, alors pourquoi ne pas faire confiance à ces grandes marques qui ne veulent que notre bien, en achetant tous ces supers produits au meilleur prix ? Je trouve révoltant ces grandes marques qui nous vendent des aliments quasi-morts à des prix dérisoires, pour nous remplir le ventre, en ajoutant du sucre et d’autres additifs pour donner du goût en bouche, et nous faire avaler tout ça. Mais au final, il faut le dire c’est nous, les consommateurs qui sommes responsables de cette situation. Le jour où les gens diront qu’ils ne veulent plus consommer d’aspartame par exemple, parce qu’ils auront enfin réalisés que c’est un poison sur le long terme pour l’organisme, ils cesseront d’acheter du Coca Light. Coca-cola arrêtera d’en produire instantanément, et l’entreprise lancera son coca à base de stevia qui existe déjà aux Etats-Unis, mais qui coûte plus cher à produire. Ils attendront que nous disions "Stop !" pour bouger le petit doigt. C’est tout. Pour eux, ce qui compte ce sont les bénéfices. La santé attendra. Heureusement qu’il y a quand même des industriels comme Björg qui vend du bio, Findus qui a décidé d’enlever l’huile de palme anciennement utilisée dans ses recettes, ou encore Picard qui ne surgèle que des aliments issus de moyennes productions, sans conservateurs ni additifs, pour ne citer que ceux-là. Une mauvaise perception due à une méconnaissance des vrais besoins agricoles Mais beaucoup de gens sont réticents d’aller vers ce genre de produits parce qu’ils sont "chers". C’est-à-dire qu’ils sont plus chers que les prix pratiqués par les industriels. Nous omettons alors le fait que pour les produits issus de l’agriculture biologique Il y a 5 fois plus de besoin de main d’œuvre car l’agriculture est beaucoup moins mécanisée. La certification bio coûte cher. Il y a plus de pertes que dans le conventionnel puisque les aliments sont moins traités contre les agressions extérieures, comme les insectes ou les maladies. Toutes ces pertes et ces coûts supplémentaires augmentent le prix, c’est vrai. Mais ne serait-ce pas là le prix normal que nous aurions à payer pour manger une alimentation saine, respectueuse de la nature et de l’homme ? Les prix baissent au détriment de quoi ? De qui ? Changer son alimentation pour mieux manger, sans se ruiner C’est vrai, manger bio c’est plus cher, en moyenne 30 %. Si quelqu’un a l’habitude de manger du sucre, du beurre, des biscuits sucrés, de la viande, du lait, etc, et que du jour au lendemain il souhaite passer aux produits bio, parce qu’il a compris que ce sont de meilleurs aliments, il achètera du sucre bio, du beurre bio, des biscuits sucrés bio, de la viande bio et du lait bio. Mais pour prendre le cas de la viande par exemple, c’est en moyenne 50 % plus cher en bio ! Pour peu que cette personne gagne le SMIC, il est normal qu’elle dise je ne peux pas manger bio, c’est trop cher pour moi, alors je continuerai à acheter ma baguette, mais c’est comme ça, il faut bien que je mange ! ». Manger bio, ou des produits naturels ou frais implique forcément de revoir son alimentation. Je cite souvent l’exemple de ma mère, avec qui nous avions l’habitude de faire les courses à l’hypermarché. Souvent un caddie rempli de boîte et de cartons, c’est-à-dire tout le beau packaging vendeur nécessaire à emballer les aliments industriels que nous achetions. Le jour où ma mère a décidé de passer au bio, elle a réduit de moitié son caddie ! Elle achète aujourd’hui ses aliments en vrac, car c’est souvent moins cher. Les céréales ou les légumineuses par exemple se conservent plus longtemps. C’est plus nourrissant car les aliments sont souvent complets, plein de bons nutriments donc on en mange moins. On n'est plus obligé de courir après de la bouffe morte qui ne nourrit pas le corps, et qui au final coûte cher, souvent à cause du marketing qu’il y a autour. Manger moins de viande aide aussi à baisser le prix global de la nous de découvrir l’épeautre, la lentille corail, les légumes si variés et si nombreux, comme la patate douce par exemple qui nourrit tant, à bon prix. La liste est longue des aliments bons pour nous. Gilles-Eric Seralini, chercheur indépendant spécialisé dans les OGM nous dit "Il existe dans le monde plus de espèces toutes familles d’aliments confondues. Nous avons accès en occident à espèces environ. Et combien en retrouvons-nous dans notre industrie, à hauteur de 80 % ? Cinq espèces, que sont le blé, le soja, la maïs, le lait de vache et le sucre." Le reste ce sont des "anecdotes", des traces, des aliments qui disparaissent et qu’on ne cultive plus, et que des associations comme celle de Kokopelli tentent de protéger, de replanter, de sauver. Vous vous rendez compte ? aliments que nous pourrions découvrir ! En moyenne 1 tous les 10 jours tout au long de notre vie ! C’est merveilleux…" On est bien loin de la baguette à 0,39 € composée d’un blé standard de piètre solutions pratiques existent Pour ceux qui ont quand même besoin de faire attention à leur budget nourriture, je recommande la super action de la Ruche qui dit oui ! qui livre dans toutes les villes de France, en direct des petits producteurs de nos régions. Ou le mouvement des AMAP qui permet d’avoir accès à des aliments de petites productions, à des prix moins élevés étant donné qu’il y a moins d’intermédiaires entre le champ et le consommateur. À noter deux supers initiatives avec le supermarché citoyen dans Paris, CAGO et La Louve, qui vendent des produits bio à des prix imbattables. Le secret ? Les supermarchés sont tenus par les clients eux-mêmes, sous forme de roulement et d’échanges. Tout le monde participe à l’œuvre collective et chacun s’y retrouve forcément ! Il y a aussi des initiatives comme la cueillette de la Croix Verte qui existe depuis plus de 30 ans, et qui propose sur 50 hectares de terrains cultivés, près d’une quarantaine de produits qui n’attendent que vous pour êtres cueillis et consommés, à des prix accessibles. Proche de la gare de Bouffémont-Moisselles dans le 95. Quelles sont mes priorités ? Pour conclure, je dirais qu’aujourd’hui nous sommes face à un choix. Celui de choisir des aliments essentiels dans sa vie, afin de préserver le seul corps que nous avons, et qui nous accompagnera tout au long de notre vie, avec la santé grâce entre autres à une alimentation de qualité. J’ai des amis plus âgés qui me disent qu’ils sont heureux de bien manger depuis des années, parce que c’est en vieillissant qu’ils s’aperçoivent tous les pépins qu’ils évitent et qui leur auraient coûté beaucoup d’argent. Ou continuer à manger des aliments peu chers et qui remplissent, "parce qu’il faut bien manger". Mais alors, qu’est-ce que nous ingurgitons ? Quel est le prix à payer ? À qui profite ce système ? Le choix c’est maintenant. C’est une question de conscience et de priorités. Chacun décide de ce qu’il veut manger. Les industriels suivront nos choix. Souhaitons que ce soit les bons… L'expert Julien Levy est cuisiner pédagogue, pour la joie de bien s'alimenter. La méthode Foodevie consiste à s'alimenter en fonction du climat, de son tempérament et de son activité. Les aliments sont de bonnes nourritures pour le corps, mais aussi porteurs d'une énergie pour mieux se réaliser dans sa vie. La méthode dure 12 mois, où Julien se rend à votre domicile pour établir votre nouvelle base alimentaire. Il vous accompagne ensuite au supermarché, puis dispense un cours de cuisine chez vous.>> Pour une expérience de lecture optimisée, retrouvez cette article dans votre magazine IPad de Septembre 2014 mercredi 4 septembre 2019 mis à jour le mercredi 4 septembre 2019 Vous en avez marre de vous sentir tout le temps fatiguée ? Alimentation, sport, luminothérapie… Saviez-vous que quelques gestes parfois simples du quotidien peuvent vous aider à vous sentir plus en forme ? Voici 15 choses à faire tous les jours pour contrer la fatigue ! Vous vous sentez fatiguée, les batteries à plat, sans savoir pourquoi ? Il existe de nombreuses raisons qui peuvent expliquer le coup de barre de la journée… surtout quand les températures baissent, puisque notre organisme est plus vulnérable à la fatigue et au stress. Un sommeil de mauvaise qualité s’explique aussi par une mauvaise une hygiène de vie. Ce qu’il faut éviter si l’on veut être en forme tout au long de la journée ? Une alimentation trop grasse avant d’aller se coucher, sauter un repas, s’exposer à la lumière bleue des écrans peu avant d’aller au lit… A l’inverse, pour se redonner un peu de pep’s en journée, il existe des aliments coups de fouet et quelques techniques anti-fatigue à connaître un jus de citron pressé, faire du sport régulièrement, aérer sa chambre quelques minutes avant le coucher, se mettre à la luminothérapie durant la saison froide… Découvrez toutes nos astuces faciles à appliquer au quotidien pour éviter la fatigue et être en forme toute la journée ! A lire également 12 aliments à éviter de manger au dîner pour bien dormir 5 infos surprenantes sur le sommeil 15 conseils pour mieux dormir Marie France, magazine féminin Pas toujours facile de savoir quoi cuisiner dans une kitchenette. Heureusement, quelques petites astuces existent pour manger autre chose que des d’ordre organisation Pour réduire son budget et éviter de cuisiner toujours la même chose, bien s’organiser est primordial. On commence pour cela par préparer sa liste de courses. Essayez d’établir vos menus à l’avance, vous déterminerez ainsi quels sont vos besoins. Notez les recettes qui vous font envie et les ingrédients nécessaires pour les réaliser. Voyez toujours double pour les quantités, les restes iront dans votre lunch box du midi. C’est intéressant financièrement mais permet aussi de réduire le temps passé en cuisine. On fait ensuite un tour dans nos placards et notre réfrigérateur. Certes, certains aliments ne sont pas périssables, mais il est inutile de posséder cinq paquets de pois ou de riz d’avance. Vous verrez qu’établir une liste préalable permet aussi d’éviter les achats impulsifs et des heures d’errance dans le fois vos courses faites, essayez de préparer vos repas à l’avance. Qui n’a jamais craqué pour un kebab ou un burger sous prétexte qu’ilelle n’a pas eu le temps ? Pour éviter ces dépenses imprévues, on se met au batch cooking. La méthode on prépare certains ingrédients à l’avance pour gagner du temps. Couper ses légumes, précuire sa viande ou ses œufs, préparer une grosse quantité de légumineuses… Cette technique est imparable quand on est pressée et que l’on veut maîtriser ses cuisiner équilibré quand on est fauchée ? Maintenant que vous savez comment maîtriser votre budget, pensez à équilibrer vos repas. Il est très important de manger sain lorsque l’on est étudiante. Cela permet notamment de lutter contre la fatigue physique et intellectuelle. Une bonne alimentation a aussi un impact positif sur le stress et le moral. Pas question de faire l’impasse sur les légumes et de se gaver de produits préparés. Premièrement, le fait-maison coûte moins cher, deuxièmement, c’est beaucoup plus sain. On a ainsi toutes les raisons de s’y mettre. Pas besoin de se lancer dans des recettes compliquées, le tout est de faire les choses soi-même. Un hamburger sera toujours meilleur fait-maison qu’acheté surgelé ou au fast food du coin. Il en va de même pour certains produits réputés sains, mais qui restent alors, comment s’y prend-on pour cuisiner sain sans se ruiner ? D’abord, tournez-vous vers des aliments économiques comme les féculents. Variez les plaisirs entre les pâtes, le riz et la semoule, et veillez à toujours en avoir dans votre assiette. Pensez également aux légumineuses comme les pois chiches, les haricot blancs ou les lentilles… Ils sont riches en protéines et peuvent astucieusement remplacer une portion de viande dans n’importe quel plat. Certaines recettes en version végétarienne peuvent ainsi revenir moins cher. Une bonne raison de végétaliser son alimentation. Pour ceuxelles qui ne jurent que par la viande, optez pour le poulet, le porc ou la dinde. Ces viandes ont l’avantage d’être économiques et faciles à cuisiner. N’oubliez pas non plus d’inclure un peu de poisson de temps. Une boîte de thon peut vite devenir votre meilleure amie. Côté légumes, choisissez-les de saison et locaux si possible. Ils seront non seulement moins chers, mais auront meilleur goût… Enfin, veillez à toujours avoir certains aliments de base dans vos placards. Farine, œuf, huile, sucre et lait vous permettront de réaliser de nombreuses recettes salées et sucrées à moindre cuisiner sans four ? Bien souvent, lorsque l’on est étudiante, on ne dispose malheureusement pas d’une cuisine équipée. Si certainses ont la chance de posséder un four, la plupart devront se contenter d’un micro-ondes. Pas de panique, beaucoup de recettes peuvent s’adapter à cet outil, vous pourrez même réaliser des desserts sans four à tomber. Mug cake salé, œufs cocotte ou encore gratins au micro-ondes en blufferont plus d’une. Ce type de cuisson possède aussi l’avantage d’être rapide, mais peut parfois s’avérer inégale. Plusieurs essais peuvent être nécessaires en fonction de la puissance de notre four. Une panne de courant ? Pas de micro-ondes disponible ? Bienvenue dans l’univers de la cuisine sans cuisson. Sans devenir adepte de la raw food, cuisiner cru peut s’avérer pratique. Salades, carpaccio, ceviche… Les possibilités sont nombreuses et savoureuses. C’est aussi l’occasion de tester de nouvelles recettes comme les gâteaux sans cuisson. C’est innovant et permet de bénéficier de tous les bienfaits des aliments. Pour les moins téméraires, il vous reste toujours votre fidèle poêle, qui à, elle seule, peut déjà faire beaucoup. Alors n’hésitez plus et lancez-vous avec nos 50 idées de recettes pour étudiantses.

50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus